Kartoffelstroh

von Renate-P, aktualisiert am 06.02.2026
4,4 (509 Stimmen)

Besonders ihre Kinder werden von diesem Rezept begeistert sein. Das Kartoffelstroh schmeckt immer.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4 Stk Kartoffeln
1 Prise Salz
1 Tasse Olivenöl
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln schälen und in Blockform schneiden. Dann diese Blöcke in möglichst dünne und lange Streifen schneiden.

Schritt 2

Streifen ausdrücken.

Schritt 3

Öl in einem hohen Topf erhitzen und die Streifen darin goldbraun backen.

Schritt 4

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und etwas salzen.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie festkochende Kartoffeln.

Nährwert pro Portion

kcal
118
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
27 g

Autor

Renate-P
Renate-P
Food-Redakteur:in

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Kommentare

-michi-
-michi-
Sehr lecker!! Schön knusprig macht leider etwas süchtig :) War eine sehr gute Beilage
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