Kellergassenaufstrich

Name: Kellergassenaufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Essiggurkerl; 220 g Extrawurst; 1 EL Ketchup; 3 EL Mayonnaise; 1 Stk Pfefferoni (frisch); 125 g Topfen; 1 Stk Zwiebel

Der Kellergassenaufstrich passt perfekt für einen rustikalen Abend. Von diesem Rezept werden Ihre Gäste noch lange schwärmen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Pfefferoni (frisch)
220	g	Extrawurst
3	Stk	Essiggurkerl
1	EL	Ketchup
3	EL	Mayonnaise
125	g	Topfen

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Danach wird die Pfefferoni gewaschen, halbiert, entkernt und ebenfalls feinwürfelig geschnitten.
Die Extrawurst und die Essiggurkerl werden grob gehackt. Danach werden Zwiebeln, Pfefferoni, Extrawurst sowie Essiggurkerl mit einem Pürierstab püriert.
Nun werden Mayonnaise, Ketchup und Topfen glattgerührt und mit Salz sowie Pfeffer gut abgeschmeckt.
Zum Schluss wird die Mayonnaisemischung mit der Wurstmasse vermengt und serviert.