Kerbelsuppe
Zutaten für 6 Portionen
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Kerbel gut waschen und fein hacken. Mehl mit der Butter in einem Topf hellgelb rösten, Kerbel dazugeben und einige Minuten mitdünsten.
- Mit der Suppe ablöschen und 15 Minuten leicht köcheln lassen.
- Vor dem Servieren, Ei mit Sauerrahm verrühren und langsam in die Suppe geben.
Tipps zum Rezept
Toastbrot rösten in Würfel schneiden und über die Suppe streuen.
Nährwert pro Portion
160
12,44 g
4,06 g
7,95 g
User Kommentare
Eine perfekte Suppe mit der richtigen Menge an Kerbel. Ich gebe noch einen Spritzer Zitronensaft dazu und streue ganz zum Schluss etwas Muskat darüber.
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