Key Lime Pie

Name: Key Lime Pie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter (weich); 350 g Butterkekse; 5 Stk Eigelb; 850 ml Kondenzmilch gezuckert; 280 ml Limettesaft; 1 Becher Schlagobers

Besonders lecker und sehr fruchtig ist die Key Lime Pie. Ein beliebtes Torten - Rezept aus Florida.

Foto Key Lime Pie / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (79 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Becher	Schlagobers
350	g	Butterkekse
250	g	Butter (weich)
5	Stk	Eigelb
850	ml	Kondenzmilch gezuckert
280	ml	Limettesaft

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Key Lime Pie Torte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kekse zerkleinern und mit der Butter vermischen. Das Keks-Gemisch in eine Sprinform geben und einen 4 cm hohen Rand formen.
Nun für etwa 10 Minuten im Backrohr vorbacken. Währenddessen die Eidotter mit dem Mixer in einer Schüssel aufschlagen bis eine hellgelbe Masse entsteht. Kondensmilch in die Eimasse unterrühren. Zum Schluss den Limettensaft untermengen.
Die Masse auf den Keksboden streichen und im Backrohr weitere 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Schlagobers steif schlagen und die ausgekühlte Torte damit verzieren.