Kirsch-Topfen-Torte

Mit dem Rezept für die Kirsch-Topfen-Torte gelingt Ihnen ein wunderbares Dessert für Ihre Gäste.

Kirsch-Topfen-Torte Foto nerudol / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (31 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für die Streusel

500 g Mehl (glatt)
3 TL Backpulver
130 g Butter
180 g Kristallzucker
2 Stk Eier

Zutaten für die Füllung

1 Glas Schattenmorellen
120 g Kristallzucker
3 Stk Eier
2 Pk Vanillezucker
500 g Topfen
1 Pk Vanille-Puddingpulver

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

70 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Streusel werden alle Zutaten zusammen in eine Schüssel gefüllt und mit einem Mixer mit Knethakenaufsatz wird ein krümeliger Teig hergestellt.
  2. Anschließend werden 2/3 des Teiges in eine eingefettete Springform gefüllt und mit den Händen leicht am Boden angedrückt.
  3. Die Kirschen werden in einem Sieb gut abgetropft und danach auf dem Teig verteilt.
  4. Nun werden die Eier mit Kristall- sowie Vanillezucker für 5 Minuten mit dem Mixer schaumig geschlagen.
  5. Der Topfen und das Puddingpulver werden unter die Masse gerührt und im Anschluss in die Springform gefüllt.
  6. Zum Schluss werden die restlichen Streuseln auf die Masse gestreut und die Form kommt für 45 Minuten in den auf 200° C vorgeheizten Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal
406
Fett
11,60 g
Eiweiß
12,48 g
Kohlenhydrate
62,07 g
Detaillierte Nährwertinfos

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