Kirschenmarmelade mit Holunderblüten

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (45 Stimmen)

Die Kirschenmarmelade mit Holunderblüten besticht mit ihrem frischen Geschmack. Dieses Rezept gehört in jede Rezeptsammlung.

Kirschenmarmelade mit Holunderblüten
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Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Kirschen (entkernt)
350 g Gelierzucker
1 Stk Zitrone
60 g Holunderblüten
4 EL Kirschwasser
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit & Level

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Kirschen werden mit dem Zucker sowie dem Saft einer Zitrone gut in einem Topf vermengt und für 1 Stunde ziehen gelassen.

Schritt 2

Danach wird das Ganze aufgekocht und 10 Minuten kochen gelassen, anschließend wird der Topf von der Hitze genommen.

Schritt 3

Die Holunderblüten werden von den Stielen gezupft, fein gehackt und unter die Kirschmarmelade gemengt.

Schritt 4

Zum Schluss wird die Marmelade auf die 4 Einweckgläser aufgeteilt und mit jeweils 1 EL Kirschwasser übergossen. Die Gläser werden gut verschlossen.

Nährwert pro Portion

kcal
528
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
123 g

Autor

Helga-W
Helga-W
Food-Redakteur:in

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