Kirschenmarmelade mit Holunderblüten

Die Kirschenmarmelade mit Holunderblüten besticht mit ihrem frischen Geschmack. Dieses Rezept gehört in jede Rezeptsammlung.

Kirschenmarmelade mit Holunderblüten

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Einweckgläser (à 1/4 l Füllinhalt)
1 kg Kirschen (entkernt)
350 g Gelierzucker
1 Stk Zitrone
60 g Holunderblüten
4 EL Kirschwasser
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kirschen werden mit dem Zucker sowie dem Saft einer Zitrone gut in einem Topf vermengt und für 1 Stunde ziehen gelassen.
  2. Danach wird das Ganze aufgekocht und 10 Minuten kochen gelassen, anschließend wird der Topf von der Hitze genommen.
  3. Die Holunderblüten werden von den Stielen gezupft, fein gehackt und unter die Kirschmarmelade gemengt.
  4. Zum Schluss wird die Marmelade auf die 4 Einweckgläser aufgeteilt und mit jeweils 1 EL Kirschwasser übergossen. Die Gläser werden gut verschlossen.

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