Kirschenmarmelade

Name: Kirschenmarmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 1200 g Kirschen; 3 EL Kirschwasser

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (49 Stimmen)

Die Kirschenmarmelade schmeckt besonders auf den Frühstückstoast. Denken sie an das Rezept zur Erntezeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1200	g	Kirschen
500	g	Gelierzucker (2:1)
3	EL	Kirschwasser

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kirschen waschen, entkernen und mit dem nach Belieben grob oder fein Stabmixer pürieren.

Schritt 2

Dann mit dem Gelierzucker vermengen und rasch aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Danach die Gelierprobe machen.

Schritt 4

Zum Schluss noch das Kirschwasser untermengen, noch heiß in saubere Schraubgläser füllen und sehr gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Statt Kirschen schmecken auf Weichseln sehr gut.

Nährwert pro Portion

kcal

695

Fett

1 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

165 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

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