Kirschenmarmelade

Name: Kirschenmarmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 cl Cherry Brandy; 450 g Gelierzucker 2:1; 1000 g Kirschen; 1 TL Zitronensäure

Erstellt von hexy235

Dieses Kirschenmarmelade können sie im Winter sehr gut verwenden. Denken sie an dieses Rezept zur Kirschenernte.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (33 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1000	g	Kirschen
450	g	Gelierzucker 2:1
1	TL	Zitronensäure
5	cl	Cherry Brandy

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kirschen waschen, entkernen und mit dem Stabmixer passieren, mit Gelierzucker und Zitronensäure vermengen und über Nacht ziehen lassen.
Danach die Kirschenmasse erhitzen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, jetzt den Cherry Brandy zugeben und sofort in sterile Gläser füllen und gut verschließen.