Kirschgelee

Name: Kirschgelee
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker 2:1; 750 ml Kirschensaft; 30 ml Kirschwasser; 1 Stk Zitrone (Saft)

Das Kirschgelee schmeckt sehr gut zu Käse oder Wildfleisch. Ein tolles Rezept aus Omas Küche.

Foto Corinna Gissemann / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,2 (136 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	ml	Kirschensaft
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	kg	Gelierzucker 2:1
30	ml	Kirschwasser

Kategorien

Kirschen Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Leichte Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zubereitung vom Kirschgelee brauchen sie einen großen Topf.
Kirschensaft mit Zitronensaft und Gelierzucker in einem Topf vermischen, unter Rühren aufkochen. Bei starker Hitze 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gegen Ende der Kochzeit das Kirschwasser untermengen und heiß in Gläser füllen, sofort verschließen und auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.143

Fett

0,71 g

Eiweiß

1,90 g

Kohlenhydrate

277,06 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235 am 13.06.2019 um 14:53 Uhr

Kirschengelee haben wir sehr gerne, mag den Geschmack von Kirschen, werde aber den Gelierzucker 3:1 nehmen und weniger davon.

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Maarja am 15.06.2022 um 07:46 Uhr

Sehr gute Idee, nachdem ich ja jetzt über einen Entsafter verfüge, werde ich das mal nachmachen. Allmählich wächst die Vorfreude auf meine Kirschenernte

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Katerchen am 02.07.2023 um 21:43 Uhr

Kirschgelee auf eine ganz frische Semmel mit Butter ein Genuss. Ich verwende das Kirschgelee auch für Tortenböden, beispielsweise bei einer Schwarzwälder Kirschtorte.

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