Kirschtorte

Kirschtorte ist ein ideales Rezept für eine sommerliche Mehlspeise und nebenbei total einfach zu backen.

Kirschtorte

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Zutaten für 10 Portionen

3 Stk Eier
500 g Kirschen
250 g Mehl, glatt
150 g Staubzucker
0.125 kg Butter
1 Pk Vanillezucker
0.5 Pk Backpulver
0.5 Stk Zitrone, Schale
1.5 EL Milch
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 170 ℃ vorheizen, Springform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen, Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
  2. Zuerst Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Dotter einmengen und weiter rühren, bis die Masse sehr schaumig ist.
  3. Nun schrittweise Mehl und Schnee abwechselnd leicht daruntermischen. Danach die Masse in der Springform gleichmäßig verteilen und mit den Kirschen belegen; ca. 35 Minuten backen.
  4. Mit Staubzucker bestreut servieren.

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User Kommentare

puersti
puersti

Diese Kirschtorte ist ohne großen Aufwand zu backen. Die Zutaten hat man immer zuhause, Außerhalb der Kirschenzeit geht bestimmt auch eingelegte Kirschen oder anderes Obst, Kann sie mir auch mit in Stücke geschnittenen Äpfel vorstellen.

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