Kiwi-Zwetschken-Marmelade

Eine tolle Kombination gelingt Ihnen mit dem Rezept für die Kiwi-Zwetschken-Marmelade. Dieser Aufstrich ist einen Versuch wert.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

700 g Zwetschken
400 g Kiwis
500 g Gelierzucker (2:1)
1 TL Zimt (gemahlen)
5 Stk Einweckgläser (à 1/4 l Füllinhalt)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Kiwis werden geschält und klein geschnitten, danach werden die Zwetschken gewaschen, halbiert, entsteint und ebenfalls klein geschnitten.
  2. Das Obst wird in einen Topf gegeben und mithilfe eines Pürierstabs zu einem Brei püriert. Im Anschluss werden die übrigen Zutaten dazu gefügt.
  3. Nun wird die Masse bei mittlerer Hitze aufgekocht und unter ständigem Rühren für 5 Minuten weitergekocht, damit sich der Zucker gut binden kann.
  4. Zum Schluss wird die heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen, dadurch bleibt sie am längsten genießbar.

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