Kiwi-Zwetschken-Marmelade

Name: Kiwi-Zwetschken-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 400 g Kiwis; 1 TL Zimt (gemahlen); 700 g Zwetschken

von Helga-W, aktualisiert am 03.09.2026

4,5 (44 Stimmen)

Eine tolle Kombination gelingt Ihnen mit dem Rezept für die Kiwi-Zwetschken-Marmelade. Dieser Aufstrich ist einen Versuch wert.

Zutaten für 4 GlasGläser

400	g	Kiwis
700	g	Zwetschken
500	g	Gelierzucker (2:1)
1	TL	Zimt (gemahlen)

GlasGläser

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

400 g Kiwis, 700 g Zwetschken

Für die Kiwi-Zwetschken-Marmelade die Kiwis schälen und klein schneiden. Die Zwetschken waschen, halbieren, entsteinen und ebenfalls klein schneiden.

Schritt 2

400 g Kiwis, 700 g Zwetschken

Anschließend die Kiwis und Zwetschken in einen Topf geben und mit einem Pürierstab zu einem Brei pürieren.

Schritt 3

500 g Gelierzucker (2:1), 1 TL Zimt (gemahlen)

Danach den Gelierzucker und den gemahlenen Zimt zur pürierten Fruchtmasse geben.

Schritt 4

Nun die Masse bei mittlerer Hitze aufkochen und unter ständigem Rühren rund 5 Minuten weiterkochen.

Schritt 5

Zum Schluss die heiße Kiwi-Zwetschken-Marmelade in Schraubgläser (ca. 250 ml) füllen und sofort verschließen.

Tipps zum Rezept

Beim Kochen ständig rühren, damit die Frucht-Zucker-Masse nicht am Topfboden ansetzt.
Die Marmelade eignet sich besonders gut als fruchtiger Brotaufstrich und kann beispielsweise zu Brot, Semmeln oder Gebäck serviert werden.
Ungeöffnet hält sich die Marmelade etwa 6-12 Monate, kühl, trocken und dunkel gelagert. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst innerhalb von 3-4 Wochen verbrauchen.