Klare Paprikasuppe mit Wasabi

Name: Klare Paprikasuppe mit Wasabi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bund Frühlingszwiebel; 1 l Gemüsesuppe (klar); 1 Stk Mairübe; 2 Stk Paprika (rot); 2 EL Petersilie (fein gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Sonnenblumenöl; 2 TL Wasabipaste; 1 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von Katerchen

Das Rezept für die klare Paprikasuppe mit Wasabi ist auch für Kochanfänger geeignet und steht schnell auf dem Esstisch.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel (rot)
1	EL	Sonnenblumenöl
2	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Mairübe
0,5	Bund	Frühlingszwiebel
1	l	Gemüsesuppe (klar)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
2	TL	Wasabipaste
2	EL	Petersilie (fein gehackt)

Kategorien

Suppenrezepte Frühlingsrezepte Gemüsesuppen Rezepte 30 Minuten Rezepte Wasabi

Benötigte Küchenutensilien

Kochlöffel Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem Topf mit dem Sonnenblumenöl anschwitzen lassen. Die Paprika entkernen, in Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben, eine Minute mit andünsten lassen.
Die Mairübe bei Bedarf schälen und in Zentimeter große Stücke schneiden, die Frühlingszwiebeln mit dem grünen Teil in Ringe schneiden.
Die Zwiebel-Paprikamischung mit der Gemüsesuppe aufgießen und drei Minuten köcheln lassen. Dann die Frühlingszwiebeln und die Mairübe zugeben und weitere drei Minuten köcheln lassen.
Mit der Wasabipaste, Salz und Pfeffer abschmecken, anschließend in Teller geben und mit der Petersilie bestreuen.