Klare Paprikasuppe

Name: Klare Paprikasuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 l Gemüsesuppe; 1 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Szechuan-Chili-Öl; 1 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von Katerchen

Ein sehr einfaches Suppen-Rezept ohne viel Aufwand ist diese klare Paprikasuppe. Diese Suppe bringt Farbe auf den Tisch.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	EL	Olivenöl
0,5	l	Gemüsesuppe
1	TL	Szechuan-Chili-Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Paprika zuerst waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden. Beides in etwas Öl anschwitzen.
Dann mit der Suppe aufgießen und fünf Minuten köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Zum Schluss einen Teelöffel Chili-Öl unterrühren. Bei Bedarf noch mit Salz und Pfeffer würzen.