Klassischer Gurken-Erdäpfel-Salat

Name: Klassischer Gurken-Erdäpfel-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Dill; 200 g Erdäpfel; 3 EL Mostessig; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 3 EL Sonnenblumenöl

Erstellt von cassandra

Der klassische Gurken-Erdäpfel-Salat passt zu Backhendel und vielen anderen Fleischgerichten. Ein Beilagen - Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,5 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Erdäpfel
1	Stk	Salatgurke
1	Prise	Salz
3	EL	Sonnenblumenöl
3	EL	Mostessig
1	Prise	Dill

Kategorien

Salatrezepte Beilagen Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Gurken Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Erdäpfel schälen, in mundgerechte Bissen schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gurke und Erdäpfel mit Salz, Dill, Essig und Öl marinieren.