Kleine Nusshörnchen

Erstellt von Mampferella

Bei diesen kleine Nusshörnchen kann niemand widerstehen, ein tolles Rezept für ein Buffet.

Kleine Nusshörnchen

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150 g Mehl glatt
100 g Butter
100 g Frischkäse natur
30 g Feinkristallzucker
30 g Rohrzucker
30 g Nüsse gerieben
1 Prise Salz
0.5 TL Zimt
Portionen
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Zeit

110 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Butter, Frischkäse und Salz einen glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 60 Minuten kalt stellen.
  2. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Feinkristallzucker, Rohrzucker, Nüsse und Zimt vermischen und halbieren.
  3. Den Teig halbieren, aus jeder Teighälfte eine Kugel drehen. Die Arbeitsfläche mit der Hälfte der Nussmischung bestreuen und eine Teigkugel darauf rund ausrollen (ca.25 Durchmesser).
  4. Einmal wenden damit auch die andere Seite etwas von der Nussmischung abbekommt. Den Teigkreis wie eine Torte schneiden, es sollen 16 kleine Stücke entstehen.
  5. Jedes Stück von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen und aufs Backblech legen. Die zweite Teigkugel genauso verarbeiten. Das Blech in den Ofen schieben und 10-14 Minuten backen hellbraun backen.

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