Kleine Rumkokoskugel

Erstellt von ladybug

Kleine Rumkokoskugel sind total easy in der Zubereitung und sind auch ruck-zuck weggenascht. Hier das tolle Rezept.

Kleine Rumkokoskugel

Bewertung: Ø 4,4 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Brunch buttrig-frisch
200 g Staubzucker
600 g Schokolade (dunkel)
4 cl Rum (braun)
4 cl Espresso
10 EL Kokosette (zum Wälzen)
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

110 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die kleinen Rumkokoskugeln zuerst Brunch buttrig frisch mit dem Mixer schaumig aufschlagen, dann den Staubzucker einrieseln lassen und weiterrühren.
  2. Nun die Schokolade über Wasserdampf in einer Schüssel schmelzen. Anschließend Rum, Espresso und die geschmolzene Schokolade in die Brunch-buttrig-frisch-Masse geben. Alles gut verrühren und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  3. Nach der Rastzeit mit einem kleinen Löffel Teile der Masse entnehmen und zu kleinen Kugeln formen. Diese dann sofort in den Kokosraspeln wenden.

Tipps zum Rezept

Zum Schluss nochmals für ca. 30 Minuten kalt stellen und fest werden lassen.

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