Kleine Rumkokoskugel

Name: Kleine Rumkokoskugel
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Brunch buttrig-frisch; 4 cl Espresso; 10 EL Kokosette (zum Wälzen); 4 cl Rum (braun); 600 g Schokolade (dunkel); 200 g Staubzucker

Erstellt von ladybug

Kleine Rumkokoskugel sind total easy in der Zubereitung und sind auch ruck-zuck weggenascht. Hier das tolle Rezept.

Foto ladybug

Bewertung: Ø 4,5 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Brunch buttrig-frisch
200	g	Staubzucker
600	g	Schokolade (dunkel)
4	cl	Rum (braun)
4	cl	Espresso
10	EL	Kokosette (zum Wälzen)

Kategorien

Brunch Rezeptideen Backrezepte Konfiserie Rezepte Österreichische Rezepte Weihnachtsrezepte Geheimrezepte Weihnachtskekse Rezepte Pralinen Rezepte

Zeit

110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die kleinen Rumkokoskugeln zuerst Brunch buttrig frisch mit dem Mixer schaumig aufschlagen, dann den Staubzucker einrieseln lassen und weiterrühren.
Nun die Schokolade über Wasserdampf in einer Schüssel schmelzen. Anschließend Rum, Espresso und die geschmolzene Schokolade in die Brunch-buttrig-frisch-Masse geben. Alles gut verrühren und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Nach der Rastzeit mit einem kleinen Löffel Teile der Masse entnehmen und zu kleinen Kugeln formen. Diese dann sofort in den Kokosraspeln wenden.