Knoblauch-Kernölsauce

Das Rezept von der Knoblauch-Kernölsauce passt perfekt zu Lammgerichten. Alleine schon die Farbe überrascht.

Knoblauch-Kernölsauce Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Schlagobers
2 EL Creme fraiche
0.125 Becher Gemüsesuppe
1 Msp Maisstärke
3 EL Kernöl

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen, zerdrücken und in einer Pfanne mit etwas Kernöl anschwitzen lassen. Anschließend mit der Suppe aufgießen.
  2. Diese Sauce dann stark einkochen, mit etwas Obers und Creme fraiche binden, Maisstärke einrühren, zum Schluss das Kernöl einrühren.

Tipps zum Rezept

Ev. noch etwas Petersilie untermengen, dann wird die Sauce noch grüner.

Nährwert pro Portion

kcal
134
Fett
10,96 g
Eiweiß
1,62 g
Kohlenhydrate
7,10 g
Detaillierte Nährwertinfos

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