Knoblauch-Kernölsauce

Das Rezept von der Knoblauch-Kernölsauce passt perfekt zu Lammgerichten. Alleine schon die Farbe überrascht.

Knoblauch-Kernölsauce

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Schlagobers
2 EL Creme fraiche
0.125 Becher Gemüsesuppe
1 Msp Maisstärke
3 EL Kernöl
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen, zerdrücken und in einer Pfanne mit etwas Kernöl anschwitzen lassen. Anschließend mit der Suppe aufgießen.
  2. Diese Sauce dann stark einkochen, mit etwas Obers und Creme fraiche binden, Maisstärke einrühren, zum Schluss das Kernöl einrühren.

Tipps zum Rezept

Ev. noch etwas Petersilie untermengen, dann wird die Sauce noch grüner.

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