Knoblauch-Kernölsauce

Name: Knoblauch-Kernölsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Creme fraiche; 0.125 Becher Gemüsesuppe; 3 EL Kernöl; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Msp Maisstärke; 2 EL Schlagobers

Das Rezept von der Knoblauch-Kernölsauce passt perfekt zu Lammgerichten. Alleine schon die Farbe überrascht.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Schlagobers
2	EL	Creme fraiche
0.125	Becher	Gemüsesuppe
1	Msp	Maisstärke
3	EL	Kernöl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen, zerdrücken und in einer Pfanne mit etwas Kernöl anschwitzen lassen. Anschließend mit der Suppe aufgießen.
Diese Sauce dann stark einkochen, mit etwas Obers und Creme fraiche binden, Maisstärke einrühren, zum Schluss das Kernöl einrühren.