Knoblauchmayonnaise
Erstellt von Crazymausal01
Zutaten für 1 Portion
| 1 | Stk | Ei |
|---|---|---|
| 100 | ml | Rapsöl |
| 0.5 | TL | Dijon-Senf |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Mörser
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Knoblauchmayonnaise zuerst den Knoblauch schälen und mit einem Mörser zerstoßen.
- Das Ei in eine Schüssel geben, gut verquirlen, und langsam das Öl und den Knoblauch hinzugeben.
- Aus allen Zutaten mit dem Stabmixer eine Mayonnaise zubereiten.
- Nimmt die Sauce die Konstistenz einer Mayonnaise an mit etwas Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
947
96,63 g
9,32 g
10,47 g
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