Knödel mit Ei

Zuviele Semmelknödel gekocht, dann servieren sie ihren Lieben doch Knödel mit Ei. Ein schnelles und köstliches Rezept.

Knödel mit Ei Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Semmelknödel
1 Stk Zwiebel
0.5 Bund Petersilie
4 Stk Eier
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Knödel mit Ei brauchen sie nur eine große Pfanne. Zuerst die Knödel in Stücke schneiden und die Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen und ebenfalls fein hacken.
  2. In der Pfanne das Öl erhitzen, Knödel und Zwiebel goldgelb anbraten und würzen.
  3. Nun die Eier in die Pfanne schlagen und etwas stocken lassen, die Eier nicht fest werden lassen.
  4. Mit der Petersilie bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können noch einen Schuss Kübiskernöl über die Knödel geben.

Nährwert pro Portion

kcal
235
Fett
14,81 g
Eiweiß
9,64 g
Kohlenhydrate
16,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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