Kokos Panna Cotta

Das Rezept für das erfrischende Kokos Panna Cotta ist ein Hit für heiße Sommernächte.

kokos-panna-cotta.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Bl Gelatine
200 ml Kokosmilch
200 g Schlagobersq
40 g Zucker
1 Stk Vanilleschote
1 Prise Staubzucker

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst müssen der Schlagobers und der Zucker mit der Kokosmilch in einem Topf verrührt werden. Die Vanilleschote längsseitig aufschlitzen und hinzufügen.
  2. Alles nun für 10 Minuten zum kochen bringen und anschließend auskühlen lassen. Die Vanilleschote kann nun wieder entfernt werden.
  3. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ebenfalls zur Masse hinzufügen und richtig verrühren. Die Sauce kann nun in kalte Schälchen gegossen werden und für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.
  4. Danach mit Staubzucker servieren.

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