Kokos Panna Cotta

Name: Kokos Panna Cotta
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Bl Gelatine; 200 ml Kokosmilch; 200 g Schlagobersq; 1 Prise Staubzucker; 1 Stk Vanilleschote; 40 g Zucker

Das Rezept für das erfrischende Kokos Panna Cotta ist ein Hit für heiße Sommernächte.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Bl	Gelatine
200	ml	Kokosmilch
200	g	Schlagobersq
40	g	Zucker
1	Stk	Vanilleschote
1	Prise	Staubzucker

Kategorien

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Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst müssen der Schlagobers und der Zucker mit der Kokosmilch in einem Topf verrührt werden. Die Vanilleschote längsseitig aufschlitzen und hinzufügen.
Alles nun für 10 Minuten zum kochen bringen und anschließend auskühlen lassen. Die Vanilleschote kann nun wieder entfernt werden.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ebenfalls zur Masse hinzufügen und richtig verrühren. Die Sauce kann nun in kalte Schälchen gegossen werden und für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.
Danach mit Staubzucker servieren.