Kokos-Schnitzel

Mit diesem Rezept von den Kokos-Schnitzel können sie ihre Kinder wirklich überraschen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Eier
120 g Kokosflocken
4 EL Mehl
700 g Schweinefleisch
1 Prise Salz
1 Stk Zitone (Saft)
5 EL Öl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schnitzel fest mit Zitronensaft einreiben und salzen.
  2. In Mehl wenden, durch verquirltes Ei ziehen, in eine große Schüssel mit den Kokosflocken legen, mit Flocken bedecken.
  3. Die panierten Schnitzel in einer Pfanne mit heißen Öl einlegen und beidseitig rasch herausbacken, auf Küchenkrepp legen.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Servieren.

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