Kokosaufstrich

Name: Kokosaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 g Ingwer (frisch); 50 g Kokosette; 30 g Kokosöl; 1 Msp Tonkabohnen (gemahlen); 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von puersti

Mit diesem ausgefallenen Kokosaufstrich können sie ihrer Familie gesund ernähren. Ein Rezept, das schon zum Frühstück schmeckt.

Foto puersti

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	g	Kokosette
30	g	Kokosöl
5	g	Ingwer (frisch)
1	Msp	Tonkabohnen (gemahlen)
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Standmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst das Kokosette in einem Hochleistungs-Standmixer solange mixen, bis eine cremige Masse entsteht (dabei achten, dass der Mixer nicht überhitzt wird - zwischendurch Pause machen). Dann das Kokosöl dazu geben und weiter mixen.
Anschließend den geschälten Ingwer reiben, mit Tonkabohne und Vanillezucker zum Kokosmus geben und gut miteinander mischen.