Kokosmousse mit Schokoladeeis

Name: Kokosmousse mit Schokoladeeis
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 90 g Eiklar (ca. von 3 Eier); 3 Bl Gelatine; 140 ml Kokosmilch; 80 g Kristallzucker; 55 g Malibu-Fruchtlikör; 250 g Schlagobers; 4 Kugel Schokoladeeis; 25 g Staubzucker; 1 EL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Das Kokosmousse mit Schokoladeeis lässt sich wunderbar vorbereiten. Ein geniales Rezept für ein Sommerdessert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

140	ml	Kokosmilch
55	g	Malibu-Fruchtlikör
25	g	Staubzucker
1	EL	Zitronensaft
90	g	Eiklar (ca. von 3 Eier)
80	g	Kristallzucker
3	Bl	Gelatine
250	g	Schlagobers
4	Kugel	Schokoladeeis

Kategorien

Dessert Rezepte Karibische Rezepte Partyrezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kokosmilch, Malibu, Staubzucker und Zitronensaft erwärmen, Gelatine ausdrücken, zugeben und darin auflösen, kalt rühren.
Das Eiklar mit Kristallzucker zu sehr festem Schnee aufschlagen. Den Schlagobers ebenfalls aufschlagen und beides unter die Kokosmilchmasse heben.
Nun in kleine Formen füllen und kalt stellen. Das feste Kokosmousse aus der Form stürzen und mit einer Kugel Schokoladeeis servieren.