Kokosparfait

aktualisiert am 14.09.2024
4,2 (80 Stimmen)

Ein wirklich deliziöses Dessert ist ein Kokosparfait, das auf der Zunge zergeht. Das Rezept wird ohne viel Aufwand zum Hochgenuss.

Kokosparfait

Zutaten für 1 PortionPortionen

3 Stk Eier
2 Stk Dotter
100 g Zucker
5 cl Malibu (Rum)
2 EL Kokosette
0.5 l Sahne (geschlagen)
 PortionPortionen
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Zeit & Level

510 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 480 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit den Dottern und dem Zucker über Dampf aufschlagen. Kalt schlagen. Den Malibu und das Kokosett leicht einrühren. Die Sahne unterheben, in Formen füllen und bei -18°C mindestens 6-8 Stunden einfrieren.

Schritt 2

Vor dem servieren im Kühlschrank antauen lassen, anschließend stürzen.

Tipps zum Rezept

  • Noch besser am Vortag zubereiten.

Nährwert pro Portion

kcal
2.683
Fett
214 g
Eiweiß
42 g
Kohlenhydrate
117 g

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