Kokosparfait

Name: Kokosparfait
Prep time: 30 min
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Dotter; 3 Stk Eier; 2 EL Kokosette; 5 cl Malibu (Rum); 0.5 l Sahne (geschlagen); 100 g Zucker

Ein wirklich deliziöses Dessert ist ein Kokosparfait, das auf der Zunge zergeht. Das Rezept wird ohne viel Aufwand zum Hochgenuss.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (80 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	Stk	Eier
2	Stk	Dotter
100	g	Zucker
5	cl	Malibu (Rum)
2	EL	Kokosette
0.5	l	Sahne (geschlagen)

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Zeit

510 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 480 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier mit den Dottern und dem Zucker über Dampf aufschlagen. Kalt schlagen. Den Malibu und das Kokosett leicht einrühren. Die Sahne unterheben, in Formen füllen und bei -18°C mindestens 6-8 Stunden einfrieren.
Vor dem servieren im Kühlschrank antauen lassen, anschließend stürzen.