Kokosschmarrn

Name: Kokosschmarrn
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Ananasmarmelade; 4 EL brauner Rohrzucker; 4 Stk Eier; 100 g glutenfreies Mehl; 400 ml Kokosmilch; 400 ml Milch; 4 EL Staubzucker; 1 Stk Vanilleschote

Erstellt von -michi-

Ein leckeres Kinderrezept für einen Kaiserschmarrn der mit Kokos verfeinert wird.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,6 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	ml	Kokosmilch
400	ml	Milch
4	EL	brauner Rohrzucker
4	Stk	Eier
1	Stk	Vanilleschote
100	g	glutenfreies Mehl
4	EL	Staubzucker
4	EL	Ananasmarmelade

Kategorien

Kaiserschmarrn Rezept Omas Küche Österreichische Rezepte Rezepte für Singles Süßspeisen Rezepte Kinderrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Milch zusammen mit der Kokosmilch vermengen. Die Vanilleschote halbieren und das Vanillemark in die Milch geben.
Dann noch die Eier, Zucker und Mehl dazu geben und mixen.
In einer heißen beschichteten Pfanne nun einen Teil der Masse geben und auf beiden Seiten braun backen wie ein Omelette. Danach auseinanderstecken und zusammen mit Staubzucker und Marmelade servieren.