Koreanische Kokossuppe mit Chili

Eine schnelle und ausgefallene Vorspeise ist die koreanische Kokossuppe mit Chili. Dieses Rezept ist von interessantem, süß-säuerlichem Geschmack.

Koreanische Kokossuppe mit Chili Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 ml Gemüsesuppe (klar)
500 ml Kokosmilch
1 EL Chilipasta
50 ml Apfelsaft
1 EL Sojasauce
1 EL Erdnussbutter
1 Prise Salz
2 EL Zitronensaft

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die koreanische Kokossuppe mit Chili zuerst die Chilipaste im Topf kurz schmelzen lassen, dann mit der Suppe ablöschen.
  2. Danach den Apfelsaft, Kokosmilch und Erdnussbutter dazu geben und aufkochen lassen. Die heiße Suppe mit der Sojasauce und Salz würzen, dann noch den Zitronensaft einrühren.

Tipps zum Rezept

Mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
290
Fett
28,84 g
Eiweiß
2,53 g
Kohlenhydrate
5,94 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Maarja

Das ist wirklich ein sehr einfaches Suppenrezept. Erdnussbutter vertrage ich nicht. Macht es Sinn hier etwas anderes zu nehmen oder ist der Erdnuss-Geschmack wesentlich?

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Katerchen

Man kann die Erdnussbutter schon weglassen, aber dann schmeckt die Suppe halt anders. Suppenrezepte können gut variiert werden, man lässt was weg oder gibt was anderes dazu.

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