Krabben in Weinteig

Name: Krabben in Weinteig
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eigelb; 750 g Krabben; 250 g Mehl; 1 Tasse Olivenöl; 1 Prise Salz; 0.25 l Weißwein; 1 Prise Zucker

Eine schnelle und köstliche Mahlzeit sind Krabben in Weinteig. Mit Salat serviert, ein Rezept für die ganze Familie.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Krabben
0.25	l	Weißwein
2	Stk	Eigelb
250	g	Mehl
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Tasse	Olivenöl

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Krabben waschen und gut abtropfen lassen.
Aus den restlichen Zutaten (außer dem Öl) einen sämigen Teig rühren. Dann den Teig etwa 10 Minuten rasten lassen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Krabben durch den Teig ziehen und goldbraun braten.