Kräuterbrot

Erstellt von hexy235

Selbstgebackenes Brot schmeckt einfach besser. Versuchen sie das Rezept von diesem Kräuterbrot.

Kräuterbrot Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Weizenmehl
1 Pk Trockengerm
1 TL Zucker
1.5 TL Salz
2 EL Olivenöl
250 ml Wasser
0.5 Bund Rosmarin
0.5 Bund Petersilie

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kräuter waschen und grob hacken. Mehl mit Trockengerm, Zucker und Salz vermengen, Wasser, Olivenöl und gehackte Kräuter hinzugeben und alles gut zu einem Teig verkneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
  2. Den Teig zu einer Rolle formen, mit Wasser bepinseln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, 30 Minuten gehen lassen.
  3. Danach ins vorgeheizte Rohr geben und bei 220° Ober-und Unterhitze etwa 30 Minuten backen, bis es braun ist.

Nährwert pro Portion

kcal
406
Fett
6,29 g
Eiweiß
11,92 g
Kohlenhydrate
74,16 g
Detaillierte Nährwertinfos

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