Krautnudeln

Name: Krautnudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Fett; 1 Stk Kraut; 2 TL Kümmel; 400 g Nudeln; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Krautnudeln ist ein schnelles Rezept. Aber am besten schmecken sie am nächsten Tag - nochmal aufgewärmt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (673 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Nudeln
1	Stk	Kraut
1	Stk	Zwiebel
60	g	Fett
2	TL	Kümmel
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Nudeln nach Vorschrift kochen, vom Kraut die alten Blätter ablösen, waschen und hobeln.
Die Zwiebel putzen und hacken und zusammen mit dem Kraut in reichlich Fett gut andünsten. Mit dem Kümmel, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Nudeln abtropfen lassen und dazu geben. Alles weiter braten lassen, bis die Mischung goldbraun und teilweise knusprig ist.