Krautnudeln

Krautnudeln ist ein schnelles Rezept. Aber am besten schmecken sie am nächsten Tag - nochmal aufgewärmt.

krautnudeln.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Nudeln
1 Stk Kraut
1 Stk Zwiebel
60 g Fett
2 TL Kümmel
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Nudeln nach Vorschrift kochen, vom Kraut die alten Blätter ablösen, waschen und hobeln.
  2. Die Zwiebel putzen und hacken und zusammen mit dem Kraut in reichlich Fett gut andünsten. Mit dem Kümmel, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
  3. Nudeln abtropfen lassen und dazu geben. Alles weiter braten lassen, bis die Mischung goldbraun und teilweise knusprig ist.

Tipps zum Rezept

Mit Pfeffer und Kümmel brauchen sie nicht sparen.

Nährwert pro Portion

kcal
503
Fett
16,77 g
Eiweiß
12,94 g
Kohlenhydrate
75,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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