Krautsalat

Name: Krautsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.125 l Essig; 2 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 0.25 l Wasser; 0.5 kg Weißkraut; 4 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Diesen Krautsalat hat schon die Oma so gemacht. Wichtig bei diesem Rezept ist, dass der Salat einen Tag ziehen muss.

Bewertung: Ø 4,6 (81 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Weißkraut
0.25	l	Wasser
0.125	l	Essig
4	EL	Zucker
2	Prise	Pfeffer
1	TL	Salz
1	Stk	Zwiebel

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Weißkraut sehr fein hobeln, die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
Das Wasser mit Essig vermischen und den Zucker darin auflösen.
Salz und Pfeffer hinzufügen und über das Kraut und die Zwiebel verteilen. Gut durchmischen und einen Tag ziehen lassen.