Kren - Nockerl

Name: Kren - Nockerl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 90 g Butter (zimmerwarm); 2 Stk Ei; 160 g Grieß; 2 EL Kren (frisch gerissen); 1 TL Salz

Erstellt von Farori

Diese Kren - Nockerl sind eine feine Tafelspitzsuppe oder Linsensuppe. Hier das österreichische Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

160	g	Grieß
2	Stk	Ei
90	g	Butter (zimmerwarm)
2	EL	Kren (frisch gerissen)
1	TL	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Weiche Butter mit Grieß, Eiern und Kren gut durchmischen. Mit etwas Salz abschmecken und die Masse 10 Minuten durchziehen lassen.
In der Zwischenzeit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Aus der Masse mit einem Löffel kleine Nockerl formen, diese 5 Minuten im Salzwasser kochen, dann den Herd kleiner drehen und die Nockerl knapp unter dem Siedepunkt noch 10-15 Minuten ziehen lassen.