Kressebouillon

Name: Kressebouillon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 l Gemüsebrühe; 100 g Kresse; 1 Prise Pfeffer; 1 Pk Suppennudel (nach Belieben)

von Dominik-F, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Eine mit Kresse verfeinerte Gemüsebrühe kochen Sie mit diesem Rezept. Die Kresse verleiht der Suppe einen würzigen Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Kresse
1	l	Gemüsebrühe
1	Prise	Pfeffer
1	Pk	Suppennudel (nach Belieben)

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kressebouillon wird zuerst die Kresse abgespült und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Inzwischen die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und mit Pfeffer abschmecken

Schritt 3

Vor dem Servieren die Kresse hinzugeben und gut unterrühren.

Schritt 4

Die Suppe kann auch noch mit Suppennudeln eingekocht werden.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

1 g

Autor

Dominik-F

Food-Redakteur:in

Kommentare

Katerchen am 28.06.2023 um 12:17 Uhr

Ich habe so eine Suppe auch schon mit guter Rindsuppe gemacht. Eine „Packung“ Suppennudeln sind 500 Gramm. Das dürfte eindeutig zu viel sein. Pro Teller nehme ich ein bis zwei Esslöffel von den Nudeln.

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