Kressebouillon

Eine mit Kresse verfeinerte Gemüsebrühe kochen Sie mit diesem Rezept. Die Kresse verleiht der Suppe einen würzigen Geschmack.

Kressebouillon Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Kresse
1 l Gemüsebrühe
1 Prise Pfeffer
1 Pk Suppennudel (nach Belieben)
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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Kressebouillon wird zuerst die Kresse abgespült und gut abtropfen lassen.
  2. Inzwischen die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und mit Pfeffer abschmecken
  3. Vor dem Servieren die Kresse hinzugeben und gut unterrühren.
  4. Die Suppe kann auch noch mit Suppennudeln eingekocht werden.

Nährwert pro Portion

kcal
56
Fett
0,61 g
Eiweiß
1,84 g
Kohlenhydrate
1,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen
Katerchen

Ich habe so eine Suppe auch schon mit guter Rindsuppe gemacht. Eine „Packung“ Suppennudeln sind 500 Gramm. Das dürfte eindeutig zu viel sein. Pro Teller nehme ich ein bis zwei Esslöffel von den Nudeln.

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