Kümmelschnaps

Würziger Kümmelschnaps dient für die Verdauung uns sollte nach einem deftigen Essen getrunken werden. Hier das Rezept zum selber machen.


Bewertung: Ø 4,2 (868 Stimmen)

Zutaten

1 l Korn
1 EL Kümmelkörner
250 g Kandiszucker (weiß)

Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zubereitung

  1. Kümmel in einen Mörser geben und kräftig zerstampfen. In eine Flasche geben, Zucker hinzufügen und mit dem Schnaps aufgießen. Alles kräftig verschließen.
  2. 4-5 Wochen an einem dunklen und kühlen Ort durchziehen lassen. Danach durch ein Sieb streichen und durch ein Baumwolltuch filtern. In eine saubere Flasche füllen, nun im Keller lagern oder gleich verköstigen.

Nährwert pro Portion

kcal
0
Fett
0,00 g
Eiweiß
0,00 g
Kohlenhydrate
0,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

puersti

Kenne den Kümmelschnaps ohne Zucker, soll bei Verdauungsproblemen helfen, ob das mit dem Zucker auch gegeben ist, weiß ich allerdings nicht.

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GuteKueche-Admin

Schnaps bei Verdauungsproblemen würde ich abraten und ist ein alter Mythos - Kümmel- oder noch besser Fencheltee kann helfen.

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aszukalsky

Die erste Flasche ist schon alle. Habe heute die zweite angesetzt. Super lecker, sehr aromatisch und kräftig im Geschmack.

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schurli

danke für das rezept.ich werde es sofort versuchen.

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MaryLou

Die Zubereitung ist ja recht einfach und gut durchzuführen. Es wäre eine Probeflasche wert. Sozusagen als Medizin.

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snakeeleven

Ich habe den im Juni angesetzten Kümmelschnaps heute (ende Juli) das erste mal verkostet, er schmeckt ausgezeichnet.

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ClashBeach

Wieviel Prozent hat der Schnaps am Ende ?
.Ich kann sehr hochprozentiges leider nicht so gut ab. LG.

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GuteKueche-Admin

ca. 35 % Vol.

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DIELiz

ich mag den Geschmack von Kümmel recht gerne. Ein kleines Gläschen Kümmellikör würde ich schon verkosten.

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bestdoc

geht meiner Meinung nach einfacher, Kümmelkörner in klaren schmeißen, nach ca. 10 min. schwimmen sie nicht mehr oben, gehen unter. Der Kümmelgeschmack wird trotzdem erworben und bleibt. Auch ohne Zucker. Gesundheitliche Bedenken? Auch als innere Corona-Prävention nicht abzuraten.

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snakeeleven

Diesen "Kümmellikör" muss ich auch demnächst einmal ansetzen, bin neugirig ob er wirklich bei der Verdauung hilft.

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hexy235

So ein Kümmelschnaps gehört zu den wenigen Sorten, die ich überhaupt nicht mag, aber sicher eine gute Idee ihn selbst anzusetzen

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bestdoc

meine Gattin mag auch keinen Kümmel, sie pickt jedes Korn raus. Ich hab ihn früher auch nicht gemocht, das hat sich aber geändert, z.B. Sauerkraut ohne Kümmel geht kaum, ist zu sauer. Aber meine Frau mag auch kein Sauerkraut.... man muß alles probieren ;)

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