Kürbis-Eis

Name: Kürbis-Eis
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Kokosmilch; 100 g Kokosmus; 150 g Kürbisfleisch, Hokkaido; 10 g Schokoraspeln, weiß; 1 TL Zimt; 3 EL Zucker

Ein ganz spezielles Rezept ist das Kürbis-Eis, das mit Kokosmilch und weißer Schokolade äußerst exquisit schmeckt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

150	g	Kürbisfleisch, Hokkaido
100	g	Kokosmus
3	EL	Kokosmilch
3	EL	Zucker
1	TL	Zimt
10	g	Schokoraspeln, weiß

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Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Kürbis-Eis das Kürbisfleisch in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Anschließend pürieren und zu einer geschmeidigen Creme verrühren. Die die Kokosmilch hinzugeben.
Im Gefrierfach 2 Stunden kaltstellen und anschließend mit weißen Schokoraspeln verzieren.