Kürbis Pizza
Zutaten für 1 Portionen
| 400 | g | Kürbis |
|---|---|---|
| 1.5 | TL | Olivenöl |
| 1 | Stk | Pizzateig (Fertigteig oder selbstgmacht) |
| 250 | g | Ziegenfrischkäse |
| 250 | g | Gorgonzola |
| 1 | Prise | Thymian |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Kürbiswürfel einige Minuten anbraten, bis diese etwas Farbe angenommen haben, und weich sind. Währenddessen den Backofen auf 250° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und den Rand etwas einschlagen. Den Ziegenfrischkäse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die angebratenen Kürbiswürfel darauf geben. Gorgonzola ebenfalls gleichmäig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pizza im Ofen in ca. 7-9 Minuten knusprig backen. Kurz abkühlen lassen und mit frischem Thymian garnieren.
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