Kürbis Pizza

Lust auf eine selbstgemachte, ausgefallene Pizza? Dieses ist ein köstliches Kürbis Pizza Rezept mit Ziegenkäse, Gorgonzola und Thymian.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

400 g Kürbis
1.5 TL Olivenöl
1 Stk Pizzateig (Fertigteig oder selbstgmacht)
250 g Ziegenfrischkäse
250 g Gorgonzola
1 Prise Thymian
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Kürbiswürfel einige Minuten anbraten, bis diese etwas Farbe angenommen haben, und weich sind. Währenddessen den Backofen auf 250° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  3. Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und den Rand etwas einschlagen. Den Ziegenfrischkäse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die angebratenen Kürbiswürfel darauf geben. Gorgonzola ebenfalls gleichmäig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Pizza im Ofen in ca. 7-9 Minuten knusprig backen. Kurz abkühlen lassen und mit frischem Thymian garnieren.

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