Kürbiskern-Aufstrich

Name: Kürbiskern-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 10 Stk Kürbiskerne; 100 g Kürbiskerne (gehackt); 1 Schuss Kürbiskernöl (10g); 1 TL Meersalz; 0.5 TL Pfeffer (aus der Mühle); 100 g Qimiq classic; 70 g Sauerrahm; 6 Bl Schnittknoblauch; 200 g Topfen

Erstellt von puersti

Mit diesem Rezept gelingt ein schneller Kürbiskern-Aufstrich, der auf frischem Brot einfach fantastisch schmeckt.

Foto User puersti

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Zutaten für 1 Portion

100	g	Qimiq classic
200	g	Topfen
70	g	Sauerrahm
100	g	Kürbiskerne (gehackt)
1	TL	Meersalz
0,5	TL	Pfeffer (aus der Mühle)
6	Bl	Schnittknoblauch
1	Schuss	Kürbiskernöl (10g)
10	Stk	Kürbiskerne

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Kürbiskern-Aufstrich zuerst Qimiq glatt rühren, Topfen und Sauerrahm zufügen und nochmals glattrühren.
Dann die gehackten Kürbiskerne, Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer untermischen. Den Schnittknoblauch waschen, fein schneiden und beifügen.
Zum Schluss noch einen Schuss Kürbiskernöl dazugeben und alles gut durchrühren.
Mit ein ganzen Kürbiskernen garnieren.