Kürbiskernnockerl

von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024
4,7 (6 Stimmen)

Mit dieser besonderen Suppeneinlage können sie ihre Gäste überraschen. Hier das Rezept von Kürbiskernnockerl für eine kräftige Rindsuppe.

Kürbiskernnockerl
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

150 g Mehl (griffig)
3 EL Butter
0.5 Tasse Kürbiskerne (gemahlen)
2 Stk Ei
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Suppeneinlagen Einfach Kochen Kürbis Österreich Steiermark

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kürbiskernnockerl aus Mehl, Butter, Eier, Salz und Kürbiskernen einen nicht zu festen Teig rühren.

Schritt 2

Ein Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Aus der Masse Nockerl ausstechen und 15 Minuten im Salzwasser ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
231
Fett
10 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
27 g

Autor

Theresa-M
Theresa-M
Food-Redakteur:in

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