Kürbissalat

Kürbis ist so Variantenreich man glaubt es kaum. Auch als Kürbissalat kann es zubereitet werden. Das ungewöhnlich köstliche Kürbis Rezept.

Kürbissalat Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kürbisse
2 EL Schnittlauch
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen, entkernen und klein raspeln.
  2. Aus den Zutaten ein Dressing herstellen und über den Kürbis geben.
  3. Den Kürbissalat mit den Schnittlauchröllchen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
76
Fett
5,30 g
Eiweiß
1,63 g
Kohlenhydrate
4,93 g
Detaillierte Nährwertinfos

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