Lachs in Wasabisauce

Ein besonders feines Rezept ist der gebratene Lachs in Wasabisauce, ideal für alle, die gerne schärfer essen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Öl zum Anbraten
3 EL Wasser
1 EL Honig
4 Stk Lachsfilet
3 EL Wasabipaste

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Lachs in Wasabisauce zuerst die Wasabipaste, Honig und Wasser gut vermengen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Lachsstücke in einer ofenfesten Pfanne mit etwas Öl beidseitig kurz anbraten. Mit der Wasabisauce bestreichen und im Backrohr etwa 10 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu Jasminreis.

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