Lachs mit Kräuter-Salsa

Name: Lachs mit Kräuter-Salsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL gehackte Minze; 1 TL getrockneter Oregano; 1 Bund glatte Petersilie; 2 EL Kapern; 400 g Lachsfilet; 1 Prise Pfeffer; 4 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone, Saft

Lachs mit Kräuter-Salsa verwöhnt den Gaumen und fördert das Wohlbefinden. Probieren Sie dieses schmackhafte Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Lachsfilet
1	Stk	Zitrone, Saft
1	Bund	glatte Petersilie
1	TL	getrockneter Oregano
1	EL	gehackte Minze
2	EL	Kapern
4	EL	RAMA Culinesse Pflanzencreme
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Lachsfilet waschen, trocken tupfen und mit dem Saft ½ Zitrone beträufeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kapern fein hacken. Petersilie, Oregano, Minze und Kapern mit restlichem Zitronensaft vermischen, salzen und pfeffern.
Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Lachsfilet hineinlegen, salzen, pfeffern und ca. 4 Minuten braten, umdrehen und die Kräuter-Salsa auf dem Fisch verteilen. 100 ml Wasser in die Panne gießen und alles nochmals ca. 4 Minuten garen.
Fisch mit dem Bratfond beträufelt servieren.