Filet-Steaks auf Maroni-Kürbisgemüse

Name: Filet-Steaks auf Maroni-Kürbisgemüse
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Honig; 300 g Kürbis, geschält und geputzt; 20 Stk Maroni; 1 Prise Pfeffer; 250 ml RAMA Cremefine zum Kochen; 2 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme; 4 Stk Rinderfilet-Steaks je 150g; 1 Prise Salz; 0.166 l Weißwein, trocken; 2 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel, klein

Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Probieren Sie diese tollen Filet-Steaks auf Maroni-Kürbisgemüse - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20	Stk	Maroni
300	g	Kürbis, geschält und geputzt
1	Stk	Zwiebel, klein
4	Stk	Rinderfilet-Steaks je 150g
2	EL	RAMA Culinesse Pflanzencreme
0.166	l	Weißwein, trocken
250	ml	RAMA Cremefine zum Kochen
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Honig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Rama Culinesse Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Herbst Rezepte Kochrezepte Kürbis Rezepte Österreichische Rezepte Rindfleisch Rezepte Leichte Rezepte Geheimrezepte Honig Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Maroni an der runden Seite Kreuzweise einritzen und im vorgeheizten Rohr bei 180°C (Heißluft 160°C, Gas Stufe 3) 50 Minuten backen, auskühlen lassen und schälen.
Die Maroni vierteln, des Kürbisfleisch grob raspeln, die Zwiebel klein schneiden.
Die Filetsteaks salzen und pfeffern, in einer Pfanne an beiden Seiten fünf Minuten gut mit Rama Culinesse anbraten, aus der Pfanne nehmen und in Alufolie warm halten.
Die Zwiebel und den Kürbis im Bratensatz anschwitzen, mit dem Weißwein ablöschen, Rama Cremefine zum Kochen eingießen. Fünf Minuten leicht kochen lassen. Maroni, Zitronensaft und Honig einrühren, salzen und pfeffern.
Die Steaks aus der Folie nehmen und im Kürbisgemüse zugedeckt noch 10 Minuten ziehen lassen.