Zucchini-Shrimpslaibchen mit Zitronen-Knoblauchdip

Name: Zucchini-Shrimpslaibchen mit Zitronen-Knoblauchdip
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rama Culinesse; 1 Prise Salz; 1 Prise Salz; 150 g Shrimps; 4 Schb Toast; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 300 g Zucchini; 1 Stk Zwiebel (rot); 100 g Joghurt; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Melisse; 200 g RAMA Cremefine zum Verfeinern; 1 Prise Tabasco

Zucchini-Shrimpslaibchen mit Zitronen-Knoblauchdip schmecken verführerisch gut. Hier das tolle Snack - Rezept für alle Fischliebhaber.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Rama Culinesse
1	EL	Olivenöl
1	Stk	Ei
4	Schb	Toast
1	Stk	Zwiebel (rot)
150	g	Shrimps
300	g	Zucchini
1	Prise	Salz
1	Prise	Salz

Zutaten für den Dip

1	TL	Melisse
1	Stk	Knoblauchzehen
100	g	Joghurt
200	g	RAMA Cremefine zum Verfeinern
1	Prise	Tabasco

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Zucchini grob raspeln, mit etwas Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Die Shrimps und die Zwiebel fein hacken, die Toastscheiben entrinden und in Würfel schneiden.
Die Zucchiniraspel ausdrücken, mit Shrimps, Zwiebel, Toastwürfel und Ei vermengen und abschmecken. Aus der Masse 12 kleine Laibchen formen und in Olivenöl und Rama Culinesse beidseitig goldbraun braten.
Für den Dip die Zutaten verrühren, kräftig abschmecken und mit den Zucchinilaibchen anrichten. Mit Melisseblättchen garniert servieren.