Apfelkuchen

Name: Apfelkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Äpfel; 1 Stk Ei; 150 g Mehl; 80 g Rama Culinesse Pflanzencreme; 1 Prise Salz; 50 g Zucker; 1 Stk Ei; 0.5 Becher Rama Cremefine; 1 Schuss Zitronensaft; 40 g Zucker

Unwiderstehlich schmeckt der köstliche Apfelkuchen. Von diesem Rezept können ihre Lieben nicht genug bekommen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Äpfel

Zutaten für den Teig

1	Stk	Ei
150	g	Mehl
80	g	Rama Culinesse Pflanzencreme
50	g	Zucker
1	Prise	Salz

Zutaten für den Guss

0.5	Becher	Rama Cremefine
1	Schuss	Zitronensaft
1	Stk	Ei
40	g	Zucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

110 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig zuerst Mehl, Backpulver, Zucker, Pflanzencreme, Ei und Salz verkneten. Den Teig in Firschhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Dann zwei Drittel des Teigs gleichmäßig in eine beschichtete Springform drücken. Aus dem Restteig eine Rolle formen und als Rand ansetzen. Den Boden mehrmals mit der Gabel einstechen. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und fächerförmig auf dem Teig verteilen. Zitronensaft darüber träufeln und den Kuchen ca. 20 Minuten backen.
Für den Guss: Das Ei, Zucker, Zitronensaft und Rama Cremefine zum Verfeinern verrühren und über den Kuchen gießen. Weitere 30 Minuten backen.