Pasta mit Faschiertem und Schafskäse

Name: Pasta mit Faschiertem und Schafskäse
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Ägyptische Rezepte
Ingredients: 200 g braune Champignons; 0.5 TL Chili; 1 Stk Gemüsezwiebel; 1000 g geschälte Tomaten (Dose); 4 Stk Knoblauchzehen; 200 ml KNORR Delikatessbrühe; 400 g Lammfaschiertes; 1 Bund Oregano; 500 g Pappardelle (breite Bandnudeln); 1 Prise Pfeffer; 3 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme; 1 Prise Salz; 150 g Schafskäse; 250 ml trockener Rotwein; 1 EL Zucker

Einfach unwiderstehlich schmeckt die Pasta mit Faschiertem und Schafskäse. Pasta Fans werden von diesem köstlichen Gericht begeistert sein.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (25 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Gemüsezwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
200	g	braune Champignons
1	Bund	Oregano
150	g	Schafskäse
3	EL	RAMA Culinesse Pflanzencreme
400	g	Lammfaschiertes
250	ml	trockener Rotwein
200	ml	KNORR Delikatessbrühe
1000	g	geschälte Tomaten (Dose)
1	EL	Zucker
0.5	TL	Chili
500	g	Pappardelle (breite Bandnudeln)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Pilze putzen und hacken. Oregano waschen und trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen, 1 EL Blättchen beiseite legen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
Pflanzencreme in einem breiten Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Pilze dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, das Fleisch dazugeben und weitere 10 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Rotwein, Brühe, Tomaten Stückchen, Zucker, Chili und Oregano zugeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze mindestens 30 Minuten kochen, nochmals abschmecken.
In der Zwischenzeit Pappardelle in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen und mit der Lammsauce vermischen. Mit Schafskäse und restlichem Oregano bestreut servieren.