Lachs - Rucola - Canape

Name: Lachs - Rucola - Canape
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Prise Chilipulver; 100 g Frischkäse; 4 Spr Mayonnaise; 2 EL Olivenöl; 200 g Räucherlachs; 4 Schb Roggenbrot; 50 g Rucola; 2 Spr Zitronensaft

Erstellt von Farori

Lachs - Rucola - Canape sind das perfekte Fingerfood - Rezept bei einem Sektempfang.

Foto Farori

Bewertung: Ø 3,9 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Roggenbrot
100	g	Frischkäse
200	g	Räucherlachs
50	g	Rucola
2	EL	Olivenöl
2	Spr	Zitronensaft
4	Spr	Mayonnaise
4	Prise	Chilipulver

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Brot entrinden und in je 3 Rechtecke schneiden. Rucola waschen und sehr gut trocken schleudern. Nun sehr klein hacken, aber ein paar Blätter für die Dekoration ganz lassen.
Frischkäse mit Rucola, Olivenöl und Zitronensaft cremig rühren. Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen, dann mit Lachs belegen. Mit einem Tupfen Mayonnaise garnieren und die Mayonnaise noch mit je einer Prise Chili belegen. Mit den Rucolablättern verzieren.