Lachs - Rucola - Canape

Erstellt von Farori

Lachs - Rucola - Canape sind das perfekte Fingerfood - Rezept bei einem Sektempfang.

Lachs - Rucola - Canape

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Zutaten für 4 Portionen

4 Schb Roggenbrot
100 g Frischkäse
200 g Räucherlachs
50 g Rucola
2 EL Olivenöl
2 Spr Zitronensaft
4 Spr Mayonnaise
4 Prise Chilipulver
Portionen
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Kategorie

Fingerfood Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Brot entrinden und in je 3 Rechtecke schneiden. Rucola waschen und sehr gut trocken schleudern. Nun sehr klein hacken, aber ein paar Blätter für die Dekoration ganz lassen.
  2. Frischkäse mit Rucola, Olivenöl und Zitronensaft cremig rühren. Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen, dann mit Lachs belegen. Mit einem Tupfen Mayonnaise garnieren und die Mayonnaise noch mit je einer Prise Chili belegen. Mit den Rucolablättern verzieren.

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