Lachscarpaccio

Kategorien
Zeit
75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kräuter waschen, abtupfen und fein schneiden
- Das Lachsfilet zu einer 1 cm dicken Scheibe filetieren, Kräuter darüber streuen, leicht salzen und pfeffern.
- Wie eine Roulade einrollen und fest in Folie einwickeln. Gut kühlen. Vor dem Aufschneiden für ca. 1 Std. in den Kühlschrank legen.
Tipps zum Rezept
Wenn man aufgeschnittenen Lachs verwendet, 2 - 3 Scheiben übereinander legen.
User Kommentare