Lachspalatschinke mit Honig-Senf-Sauce

Lust auf etwas Neues? Dann liegen sie mit diesem Rezept genau richtig! Die Lachsplatschinke mit Honig-Senf Sauce ist ausgefallen und lecker.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3 Stk Eier
250 g Sauerrahm
1 EL Honig
3 EL Senf
250 g Mehl (griffig)
1 Spr Limettensaft
1 Prise Salz
1 Pk Räucherlachs
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst einen Teig aus Eiern, Milch, Mehl und Salz anrühren und in einer eingefetteten Pfanne die Palatschinken golldbraun backen.
  2. Für die Sauce, den Sauerrahm mit dem Honig, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Die Palatschinken mit dem Räucherlachs belegen und mit Limettensaft beträufeln. Mit der Sauce bestreichen und einrollen.

Tipps zum Rezept

Die Röllchen schräg in kleine Happen schneiden.

Nährwert pro Portion

kcal
270
Fett
10,29 g
Eiweiß
9,10 g
Kohlenhydrate
36,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Ich würze noch mit frischen Kräutern die Honig-Senf-Sauce und zwar am liebsten mit Dille oder Basilikum.

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