Lachspalatschinke mit Honig-Senf-Sauce

Name: Lachspalatschinke mit Honig-Senf-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 1 EL Honig; 1 Spr Limettensaft; 250 g Mehl (griffig); 1 Prise Pfeffer; 1 Pk Räucherlachs; 1 Prise Salz; 250 g Sauerrahm; 3 EL Senf

Lust auf etwas Neues? Dann liegen sie mit diesem Rezept genau richtig! Die Lachsplatschinke mit Honig-Senf Sauce ist ausgefallen und lecker.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3	Stk	Eier
250	g	Sauerrahm
1	EL	Honig
3	EL	Senf
250	g	Mehl (griffig)
1	Spr	Limettensaft
1	Prise	Salz
1	Pk	Räucherlachs
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst einen Teig aus Eiern, Milch, Mehl und Salz anrühren und in einer eingefetteten Pfanne die Palatschinken golldbraun backen.
Für die Sauce, den Sauerrahm mit dem Honig, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Die Palatschinken mit dem Räucherlachs belegen und mit Limettensaft beträufeln. Mit der Sauce bestreichen und einrollen.