Lammnieren am Spieß

Erstellt von hexy235

Ein wahre Delikatesse sind diese gegrillten Lammnieren am Spieß. Dieses Rezept stammt aus Großmutters Kochbuch.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Lammnieren
1 Bund Jungzwiebel
100 g Frühstücksspeck geschnitten
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Jungzwiebel putzen, waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Petersilie waschen, abzupfen und grob hacken.
  2. Die Nieren der Länge nach aufschneiden und von den Sehnen befreien, danach in 3 cm große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, straff mit dem Speck umwickeln und auf den Spieß stecken.
  3. Zwischen diesen einzelnen Happen abwechselnd 3 cm lange Stücke vom Lauch stecken.
  4. Auf dem Grill oder in der Grillpfanne auf jeder Seite 2-3 Minuten grillen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Tipps zum Rezept

Man kann auch kleine Tomaten aufstecken.

Nährwert pro Portion

kcal
199
Fett
17,27 g
Eiweiß
1,79 g
Kohlenhydrate
6,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Gefüllte Paprika

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

gemuse-reispfanne.jpg

GEMÜSE-REISPFANNE

Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE