Lasagne - Muffins mit Speck und Käse

Erstellt von Farori

Lasagne - Muffins mit Speck und Käse passen sehr gut auf ein Partybuffet. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Gäste werden begeistert sein.

Lasagne - Muffins mit Speck und Käse Foto Farori

Bewertung: Ø 3,8 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Lasagneblatt
1 Stk Tomate
1 Stk Ei
2 EL Parmesan (gerieben)
8 Schb Schinkenspeck
8 Schb Gouda

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Tomate waschen, Strunk entfernen und 8 dünne Scheiben abschneiden. Lasagneplatten in reichlich Salzwasser kochen, bis sie biegsam, aber noch al dente sind, abgießen und abtropfen lassen.
  2. Nun die Lasagneplatten in Quadrate schneiden und in eine Muffinform drücken. Ebenso die Tomatenscheiben hineindrücken.
  3. Parmesan mit dem Ei gut verquirlen und je einen EL über die Tomatenscheiben gießen. Nun die Speckscheiben darüber verteilen, nochmals 1 El Parmesan-Ei-Mischung darüber geben, dann mit Gouda bedecken. Im vorgeheizten Backrohr bei 160° Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten goldgelb backen.

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User Kommentare

DIELiz

Deine Lasagne - Muffins mit Speck und Käse sind ein sehr verlockendes 5* Gericht. Ich knabber sehr gerne an knusprigen Käsenudeln herum ;-) Wird nachgemacht und eine Tomatensauce dazu gereicht LG :-)

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