Lauchsuppe mit Nudeln

Name: Lauchsuppe mit Nudeln
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Fleischsuppe; 2 Stk Karotten; 3 Stg Lauch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Schnittlauchröllchen; 100 g Suppennudeln; 100 g Zuckerschoten

Erstellt von Katerchen

Ein einfaches Rezept mit viel Geschmack ist diese Lauchsuppe mit Nudeln. Toll, wenn es in der Küche schnell gehen muss.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 2,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Fleischsuppe
2	Stk	Karotten
3	Stg	Lauch
100	g	Zuckerschoten
100	g	Suppennudeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
4	EL	Schnittlauchröllchen

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Fleischsuppe zum Köcheln bringen.
Dann die Karotten putzen und in Scheiben schneiden. In die Suppe geben und 5 Minuten köcheln lassen. Währenddessen den gewaschenen Lauch in etwas dickere Scheiben schneiden, dann zur Suppe zugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Zuckerschoten und die Suppennudeln zugeben und nochmals 5 Minuten kochen lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun in Suppenteller abgießen, etwas Muskat darüber reiben und jeweils einen Esslöffel Schnittlauch darauf verteilen.